Etappe 4
Sisteron – Orcières-Merlette
1 september 2020
de etappe volgens touretappe.nl
Dinsdag 1 september - De Tour serveert al in de 4e etappe een aankomst bergop. De rit gaat in 157 kilometer van Sisteron naar skigebied Orcières-Merlette. De slotklim is 7,1 kilometer à 6,7%.
In 2010 was de start van de 11e etappe in Sisteron, maar die race was niet te vergelijken met de rit naar Orcières-Merlette. Destijds draaide het in Bourg-les-Valence namelijk uit op een massasprint. Mark Cavendish won, maar veel mensen zullen zich die sprint nog herinneren, omdat Cavendish’ lead-out Mark Renshaw uit de Tour werd gezet. In volle sprint had hij de Nieuw-Zeelander Julian Dean een kopstoot gegeven.
De kans dat een sprinter in Orcières-Merlette met de eer gaat strijken is nul. Tijdens de 157 kilometer moet er namelijk flink worden geklommen en de laatste 7 kilometer zijn ook nog eens bergop. En dat is voor het eerst tijdens deze Tour de France.
Nadat het peloton de middeleeuwse stad Sisteron verlaat, gaat het richting Dévoluy, een skigebied waar het eerste klimwerk op het menu staat. De finishvoert naar het bijpassende skidorp ligt weer een slordige 50 kilometer verderop in het volgende skigebied, Orcières-Merlette. Al met al verwerken de renners vier inleidende klimmetjes voor de finale serieus begint na het verlaten van bergdorp Orcières.
De finishklim, die in 7,1 kilometer oploopt met een gemiddeld stijgingspercentage van 6,7%, voert naar het bijbehorende skigebied. Het kan best zijn dat de klassementsmannen hier voor het eerst de strijd met elkaar aangaan en op 1.825 meter hoogte weten we dan al meer over de vorm van de grootste kanshebbers.
Het is alweer 31 jaar geleden dat de Ronde van Frankrijk voor het laatst in Orcières-Merlette was. In 1989 won Steven Rooks er een klimtijdrit. Toch is de slotklim vooral bekend van de machtsgreep die Luis Ocaña er in in de Tour van 1971 deed. Na 60 kilometer alleen te hebben gereden finishte hij 9 minuten voor Eddy Merckx en Joop Zoetemelk. Later in de Tour viel Ocaña uit en kon Merckx alsnog zijn derde Ronde van Frankrijk winnen
In 2010 was de start van de 11e etappe in Sisteron, maar die race was niet te vergelijken met de rit naar Orcières-Merlette. Destijds draaide het in Bourg-les-Valence namelijk uit op een massasprint. Mark Cavendish won, maar veel mensen zullen zich die sprint nog herinneren, omdat Cavendish’ lead-out Mark Renshaw uit de Tour werd gezet. In volle sprint had hij de Nieuw-Zeelander Julian Dean een kopstoot gegeven.
De kans dat een sprinter in Orcières-Merlette met de eer gaat strijken is nul. Tijdens de 157 kilometer moet er namelijk flink worden geklommen en de laatste 7 kilometer zijn ook nog eens bergop. En dat is voor het eerst tijdens deze Tour de France.
Nadat het peloton de middeleeuwse stad Sisteron verlaat, gaat het richting Dévoluy, een skigebied waar het eerste klimwerk op het menu staat. De finishvoert naar het bijpassende skidorp ligt weer een slordige 50 kilometer verderop in het volgende skigebied, Orcières-Merlette. Al met al verwerken de renners vier inleidende klimmetjes voor de finale serieus begint na het verlaten van bergdorp Orcières.
De finishklim, die in 7,1 kilometer oploopt met een gemiddeld stijgingspercentage van 6,7%, voert naar het bijbehorende skigebied. Het kan best zijn dat de klassementsmannen hier voor het eerst de strijd met elkaar aangaan en op 1.825 meter hoogte weten we dan al meer over de vorm van de grootste kanshebbers.
Het is alweer 31 jaar geleden dat de Ronde van Frankrijk voor het laatst in Orcières-Merlette was. In 1989 won Steven Rooks er een klimtijdrit. Toch is de slotklim vooral bekend van de machtsgreep die Luis Ocaña er in in de Tour van 1971 deed. Na 60 kilometer alleen te hebben gereden finishte hij 9 minuten voor Eddy Merckx en Joop Zoetemelk. Later in de Tour viel Ocaña uit en kon Merckx alsnog zijn derde Ronde van Frankrijk winnen
gert's blog
Ik zat vanavond weer eens te kijken naar de Avondetappe (nee, ik begin niet weer over De Mart), en zag tot mijn grote plezier weer wat publiek in de studio, en ook nog eens zonder mondkapje. De grootste gekte leek voorbij ....
de touruitslag.
1 PRIMOŽ ROGLIC 2 TADEJ POGACAR 3 GUILLAUME MARTIN 4 NAIRO QUINTANA 5 JULIAN ALAPHILIPPE 6 MIGUEL ANGEL LOPEZ 7 EGAN BERNAL 8 THIBAUT PINOT 9 MIKEL LANDA 10 ADAM YATES 11 TOM DUMOULIN 12 ESTEBAN CHAVES 13 BAUKE MOLLEMA 14 RICHIE PORTE 15 RIGOBERTO URAN 16 ROMAIN BARDET 17 EMANUEL BUCHMANN 18 ENRIC MAS 19 SEPP KUSS 20 HUGH JOHN CARTHY |
de spijkertouruitslag
1Team Café Noir (Geert Hendriks)185E5,00
2Ploeg Columbae (Sytze Hamstra)182E3,00 3De Chili Chicks (Hellen Mouws)168 E2,00 4Remy (Remy Baas)167 5Det (Det van der Vaart)165 Buro Garst (Peter Garstenveld)165 7King Gizzard & The Lizard Wizard (Rory Steenbruggen)163 8Maes pils (Jan Maes)161 9Eetcafé de hongerklop (Maarten Bulsink)159 10Liessimon (Simon de Kerpel)158 On y va (Gerrit-Jan Daams)158 Team Leefomgeving Noord Oost (John Wijnbergen)158 13Annemiek van Vleuten (Jos Ruiter)153 Hanneke (Hanneke van der Voet)153 15Team TomTom (Peter Bisseling)151 16Mannen van staal op carbon (Edwin van de Ven)150 17Deventerdr''AN (Agnes Nienhuis)149 18Back by Dope Demand (Wilbert Geurts)148 19M. de Hond (Joze van den Hurk)147 Daphne (Clemens Berntsen)147 21Maar mijn Pontiac liep nog (Ben Stegeman)146 22Terry (Terry Nijland)144 TJ van Wageningen (Rob Janmaat)144 24Serge (Wilma Oostendorp)141 De Rappe Dodo's (Kees van Rooijen)141 26Tandje d'r bij (Han Kloppenburg)140 Pensionado's op kop (Jan Jans)140 In Balans (Hans Molenaar)140 Vitesse voorop (Erik Wille)140 30Parijs is verder dan ooit (Edwin van de Ven)139 deropenover (Ben Zweerink)139 32Batuwu Griekgriek (Gert Spijker)138 33Attamotttamotta (Coen Wenting)137 34Groupe Blitts (Barry van Vemde)136 Rietgors (Babs Penning de Vries)136 De Connectie (Tim Rooding)136 37desafiando a la corona (Jeroen Kastein)135 38Team Allez Ermee (Irma Weenink)133 39I Ciclisti (Hans Haarler)132 broertje van (Fred van den Munckhof)132 Moedig Voorwaarts (Marlies Heetebrij)132 42Parenco (Bert van Betuw)131 43Team Frou Frou (Geert Hendriks)130 Vosdijk ploeg (Greet Dijkema)130 Parijs is nog ver (Frank ten Dolle)130 46FAKENEWS (Brian Pantling)129 Team Weebly (Menno Sijbrandij)129 Duveltjes (Mark-Jan Koning)129 49FabianC (Daan Krabbendam)127 Karel Kettingkast (Jorgen Willemsen)127 Sim Cerise (Sim Kersten)127 52Remspoor Elst (Edwin van Rooijen)125 Paul (Paul Winters)125 54Les Paysan (Mark Teunissen)124 De beschuitjes (Rocco Meesters)124 56Graafgeo (Raymond Krijnsen)123 Ouwe Stomp (Herman Hebing)123 58de Wethouder (Jan van Dellen)122 La Mort ou le glaieul (Matthijs Kleij)122 60The Dutch Mountains (Hans van Eck)121 Op de valreep ! (Doortje Koller)121 62Guiseppe Cerise (Jozef Kersten )120 Vastgoed (Hendrik-Jan van de Zandschulp)120 64Lijst Tim Rooding (Tim Rooding)119 65De Steegse Kronkel (Tom Welling)118 66Team Afterfish (Adrie Navis)117 67Pommie (Agnes van Pommeren)115 68Team Dopage (Jasper Donkerbroek)113 69Marije (Mark-Jan Koning)111 70de Sella Ronde (Jos Odekerken)109 71The Posbank magic 20 (Maaike Siemerink)107 72Ien 't zoch (Peter Hoogveld)106 73Vitesse vooruit (Erik Wille)104 74Nancy (Nancy Willems)98 75De belastingdienst (Muriel Brink)97 76Kuitenbijters (Petra Hulstein)96 77Schoenorama (Bart Jungmann)93 Smoezel (Mark Teunissen)93 79Adelante (C. Guevara)76 80Emilia Cyclepassion (Frederieke Schilling)75 81Les Bleus (Rob Bleumers)68 82Re-cycling (Coen Wenting)0 Rooie Trui (Wilbert Geurts)0 |
volkskok
Gedurende de Tour de France schrijft volkskok Onno Kleyn elke etappedag over het eten uit de streek waar het peloton zich ophoudt. Met een recept uiteraard.
Vandaag is een zonnige etappe. Zelfs als de zon schuilgaat. Want na het initiële hobbeltje op 877 meter dat Col de la Saulce heet, davert het pedaalcircus het Provençaalse binnen, langs Nyons (olie en olijven), Valréas (lekkere wijn), Grignan (kasteel) en Montélimar (noga) naar Privas in de Ardèche Provençale, op de rand van het kastanjegebied.
Onderweg gaat het door wijn- en olijfgaarden en lavendelvelden, alleen zijn die nu uitgebloeid. Op de terrassen zitten de bewoners de godganse dag aan de pastis om alleen voor de maaltijd eventjes over te schakelen naar rosé. Het zijn streken waar het altijd zomer is, althans in onze fantasieën. De realiteit is tochtiger helaas, want zomer en winter kan hier de mistral waaien. Dat is een koude valwind die vanuit het noorden door de Rhônevallei jaagt en dan nooit constant, maar met vreselijke vlagen, rafales, van soms 150 kilometer per uur. Als het peleton vandaag wind tegen heeft...
Maar hier gaat het over koken en achter het fornuis hebben we altijd wind mee. Provençaals eten is niet moeilijk. Er zijn lokale specialiteiten als de caillette, een soort gehaktbal van varkensvlees en -lever met veel gehakt groen erdoor, maar dat lijkt me iets te rustiek vandaag. Zullen we de kleine geitenkaasjes van de Ardèche, de picodons, eens verwerken in een gerecht?
Nodig zijn kleine geitenkaasjes en dan niet die uit de supermarkt met een merk, want die zijn te vers, hebben geen karakter. Kunt u niet aan picodons komen, neem dan pélardons, rocamadours of iets anders; allemaal artikelen waar een specialist u aan kan helpen, de supermarkt niet. In uiterste nood kunnen stukken van de welbekende chèvre bûche, de boomstam, uitkomst bieden.
SALADE AU CHÈVRE CHAUD ET OLIVES
Salade met geitenkaas en olijven
Lunch- of voorgerecht voor 2 personen
Verwarm de oven voor op 200 graden. Doe de trossen tomaten in een ovenschaal en bak ze 15 minuten in de oven; strooi er daarna wat zout over. Besprenkel de plakken stokbrood met olie. Leg op elk een kaasje en schik ze in een ovenschaaltje. Zet in de oven. Check af en toe, na 5-8 minuten worden de kaasjes zacht.
Verdeel de slakropjes in bladeren, scheur de grootste kleiner en meng met wat zout, azijn en flink olijfolie. Verdeel over 2 borden. Leg op elk een tak tomaatjes en twee plakjes brood met kaas. Ris er blaadjes tijm over. Verdeel de olijven ernaast
Vandaag is een zonnige etappe. Zelfs als de zon schuilgaat. Want na het initiële hobbeltje op 877 meter dat Col de la Saulce heet, davert het pedaalcircus het Provençaalse binnen, langs Nyons (olie en olijven), Valréas (lekkere wijn), Grignan (kasteel) en Montélimar (noga) naar Privas in de Ardèche Provençale, op de rand van het kastanjegebied.
Onderweg gaat het door wijn- en olijfgaarden en lavendelvelden, alleen zijn die nu uitgebloeid. Op de terrassen zitten de bewoners de godganse dag aan de pastis om alleen voor de maaltijd eventjes over te schakelen naar rosé. Het zijn streken waar het altijd zomer is, althans in onze fantasieën. De realiteit is tochtiger helaas, want zomer en winter kan hier de mistral waaien. Dat is een koude valwind die vanuit het noorden door de Rhônevallei jaagt en dan nooit constant, maar met vreselijke vlagen, rafales, van soms 150 kilometer per uur. Als het peleton vandaag wind tegen heeft...
Maar hier gaat het over koken en achter het fornuis hebben we altijd wind mee. Provençaals eten is niet moeilijk. Er zijn lokale specialiteiten als de caillette, een soort gehaktbal van varkensvlees en -lever met veel gehakt groen erdoor, maar dat lijkt me iets te rustiek vandaag. Zullen we de kleine geitenkaasjes van de Ardèche, de picodons, eens verwerken in een gerecht?
Nodig zijn kleine geitenkaasjes en dan niet die uit de supermarkt met een merk, want die zijn te vers, hebben geen karakter. Kunt u niet aan picodons komen, neem dan pélardons, rocamadours of iets anders; allemaal artikelen waar een specialist u aan kan helpen, de supermarkt niet. In uiterste nood kunnen stukken van de welbekende chèvre bûche, de boomstam, uitkomst bieden.
SALADE AU CHÈVRE CHAUD ET OLIVES
Salade met geitenkaas en olijven
Lunch- of voorgerecht voor 2 personen
- 2 trossen kerstomaatjes
- 4 dunne plakken stokbrood
- Goede olijfolie extra vierge
- 4 kleine geitenkaasjes, half rijp
- 3 eetlepels rodewijnazijn
- 2 little gems of mini-romaines
- 2 takken verse tijm
- Handje olijfjes, kleur naar keuze liefst met pit
Verwarm de oven voor op 200 graden. Doe de trossen tomaten in een ovenschaal en bak ze 15 minuten in de oven; strooi er daarna wat zout over. Besprenkel de plakken stokbrood met olie. Leg op elk een kaasje en schik ze in een ovenschaaltje. Zet in de oven. Check af en toe, na 5-8 minuten worden de kaasjes zacht.
Verdeel de slakropjes in bladeren, scheur de grootste kleiner en meng met wat zout, azijn en flink olijfolie. Verdeel over 2 borden. Leg op elk een tak tomaatjes en twee plakjes brood met kaas. Ris er blaadjes tijm over. Verdeel de olijven ernaast