Etappe 2
Nice – Nice
30 augustus 2020
de etappe volgens touretappe.nl
Zondag 30 augustus - Al op de tweede dag moeten de klassementsrenners serieus aan de bak. In 187 kilometer serveert de Tour vier stevige beklimmingen. De finale bestaat uit een klim van 5,5 kilometer à 5,5%, waarna de rit eindigt met een afdaling van 9 kilometer naar Nice.
Het parcours heeft grote overeenkomsten met de slotetappe van de laatste edities van Parijs-Nice. Dat leverde telkens sensationele races op.
De 2e etappe begint met een lang opgerekt vals plat naar La Bollinette. In het verlaten dorpje hakt de eerste serieuze klim van de Tour de France er direct goed in. De Col de Colmiane is 16,3 kilometer lang en het gemiddelde stijgingspercentage 6%.
Direct na de afdaling wacht de Col de Turini, die in Parijs-Nice van 2019 als slotklim van de een-na-laatste etappe diende. Daniel Felipe Martínez won de rit met een voorsprong van 6 seconden op Miguel Ángel López. Ze waren de beste renners in een kopgroep van 31 man.
De Col de Turini klimt in 14,9 kilometer met een gemiddelde van 7,3%. De smalle bergweg herbergt een duizeligmakende hoeveelheid haarspeldbochten. De top ligt op 1.609 meter hoogte.
In een afdaling van bijna 50 kilometer duiken de coureurs terug naar zeeniveau. Na de passage in Nice snijden ze de Col d’Èze aan. Na de klim van 7,8 kilometer à 7% is er nog 33 kilometer te gaan, maar niet raar opkijken als de finale al op de uit Parijs-Nice beroemde pas losbarst.
De renners dalen terug naar Nice en vervolgens gaat het nog eenmaal omhoog. De Col des Quatre Chemins is het eerste deel van de Col d’Èze, dus de coureurs hebben de weg net al verkend. In Quatre Chemins krijgen de eerste drie renners 8, 5 en 2 bonificatieseconden. Ze slaan nu rechtsaf, waar het naar de Col d’Èze linksaf is, om in 9 kilometer naar de finish te vliegen. Vlak voor de meet zit er nog een venijnige knik in het parcours.
Het parcours heeft grote overeenkomsten met de slotetappe van de laatste edities van Parijs-Nice. Dat leverde telkens sensationele races op.
De 2e etappe begint met een lang opgerekt vals plat naar La Bollinette. In het verlaten dorpje hakt de eerste serieuze klim van de Tour de France er direct goed in. De Col de Colmiane is 16,3 kilometer lang en het gemiddelde stijgingspercentage 6%.
Direct na de afdaling wacht de Col de Turini, die in Parijs-Nice van 2019 als slotklim van de een-na-laatste etappe diende. Daniel Felipe Martínez won de rit met een voorsprong van 6 seconden op Miguel Ángel López. Ze waren de beste renners in een kopgroep van 31 man.
De Col de Turini klimt in 14,9 kilometer met een gemiddelde van 7,3%. De smalle bergweg herbergt een duizeligmakende hoeveelheid haarspeldbochten. De top ligt op 1.609 meter hoogte.
In een afdaling van bijna 50 kilometer duiken de coureurs terug naar zeeniveau. Na de passage in Nice snijden ze de Col d’Èze aan. Na de klim van 7,8 kilometer à 7% is er nog 33 kilometer te gaan, maar niet raar opkijken als de finale al op de uit Parijs-Nice beroemde pas losbarst.
De renners dalen terug naar Nice en vervolgens gaat het nog eenmaal omhoog. De Col des Quatre Chemins is het eerste deel van de Col d’Èze, dus de coureurs hebben de weg net al verkend. In Quatre Chemins krijgen de eerste drie renners 8, 5 en 2 bonificatieseconden. Ze slaan nu rechtsaf, waar het naar de Col d’Èze linksaf is, om in 9 kilometer naar de finish te vliegen. Vlak voor de meet zit er nog een venijnige knik in het parcours.
Gert's Blog
De scherven van gisteren zijn opgeruimd, het verleden ver achter me gelaten ...
de touruitslag 1 JULIAN ALAPHILIPPE
2 MARC HIRSCHI 3 ADAM YATES 4 GREG VAN AVERMAET 5 SERGIO ANDRES HIGUITA 6 BAUKE MOLLEMA 7 ALEXEY LUTSENKO 8 TADEJ POGACAR 9 MAXIMILIAN SCHACHMANN 10 ALBERTO BETTIOL 11 GUILLAUME MARTIN 12 ESTEBAN CHAVES 13 DAMIANO CARUSO 14 ALEJANDRO VALVERDE 15 PIERRE LATOUR 16 MIGUEL ANGEL LOPEZ 17 EGAN BERNAL 18 NAIRO QUINTANA 19 JESUS HERRADA 20 RICHARD CARAPAZ |
de spijkertouruitslag1 Team Café Noir (Geert Hendriks) 105 E5,00
2 Team Allez Ermee (Irma Weenink) 103 E3,00 3 TJ van Wageningen (Rob Janmaat) 100 E1,00 Paul (Paul Winters) 100 E1,00 5 desafiando a la corona (Jeroen Kastein) 95 6 Eetcafé de hongerklop (Maarten Bulsink )94 7 Parijs is verder dan ooit (Edwin van de Ven) 91 8 Sim Cerise (Sim Kersten) 90 9 Ploeg Columbae (Sytze Hamstra) 89 10 De Chili Chicks (Hellen Mouws) 87 11 Serge (Wilma Oostendorp) 86 Daphne (Clemens Berntsen)86 13 Schoenorama (Bart Jungmann) 85 14 Les Paysan (Mark Teunissen) 84 15 Det (Det van der Vaart) 82 16 Buro Garst (Peter Garstenveld) 80 17 I Ciclisti (Hans Haarler) 79 On y va (Gerrit-Jan Daams)79 19 Guiseppe Cerise (Jozef Kersten ) 78 20 De Steegse Kronkel (Tom Welling) 76 Batuwu Griekgriek (Gert Spijker) 76 22 Ien 't zoch (Peter Hoogveld) 75 Vosdijk ploeg (Greet Dijkema)75 24 FAKENEWS (Brian Pantling) 72 25 Team TomTom (Peter Bisseling) 71 Duveltjes (Mark-Jan Koning) 71 27 broertje van (Fred van den Munckhof) 69 Op de valreep ! (Doortje Koller) 69 Parijs is nog ver (Frank ten Dolle) 69 30 M. de Hond (Joze van den Hurk) 68 Hanneke (Hanneke van der Voet) 68 De Rappe Dodo's (Kees van Rooijen) 68 Moedig Voorwaarts (Marlies Heetebrij) 68 34 Vastgoed (Hendrik-Jan van de Zandschulp) 67 35 Rietgors (Babs Penning de Vries) 65 Remy (Remy Baas)65 37 Team Leefomgeving Noord Oost (John Wijnbergen) 63 Vitesse voorop (Erik Wille) 63 39 Terry (Terry Nijland) 61 Les Bleus (Rob Bleumers) 61 Annemiek van Vleuten (Jos Ruiter) 61 42 Deventerdr''AN (Agnes Nienhuis) 60 de Sella Ronde (Jos Odekerken) 60 44 Team Weebly (Menno Sijbrandij) 59 45 Graafgeo (Raymond Krijnsen) 58 46 King Gizzard & The Lizard Wizard (Rory Steenbruggen) 56 Liessimon (Simon de Kerpel) 56 Smoezel (Mark Teunissen) 56 49 Mannen van staal op carbon (Edwin van de Ven) 55 50 Maes pils (Jan Maes) 54 51 Attamotttamotta (Coen Wenting) 53 52 Parenco (Bert van Betuw) 51 53 The Posbank magic 20 (Maaike Siemerink) 50 54 La Mort ou le glaieul (Matthijs Kleij) 49 55 FabianC (Daan Krabbendam) 47 Maar mijn Pontiac liep nog (Ben Stegeman) 47 Marije (Mark-Jan Koning) 47 58 Groupe Blitts (Barry van Vemde) 46 Karel Kettingkast (Jorgen Willemsen) 46 Team Dopage (Jasper Donkerbroek) 46 De Connectie (Tim Rooding) 46 De beschuitjes (Rocco Meesters) 46 Pensionado's op kop (Jan Jans) 46 Back by Dope Demand (Wilbert Geurts) 46 deropenover (Ben Zweerink) 46 66 Tandje d'r bij (Han Kloppenburg) 45 In Balans (Hans Molenaar) 45 Vitesse vooruit (Erik Wille) 45 69 Ouwe Stomp (Herman Hebing) 43 70 Lijst Tim Rooding (Tim Rooding) 42 Pommie (Agnes van Pommeren) 42 Nancy (Nancy Willems) 42 73 The Dutch Mountains (Hans van Eck) 41 Remspoor Elst (Edwin van Rooijen)41 75 de Wethouder (Jan van Dellen) 40 Adelante (C. Guevara) 40 77 Team Afterfish (Adrie Navis) 37 78 Team Frou Frou (Geert Hendriks) 36 79 De belastingdienst (Muriel Brink) 30 80 Kuitenbijters (Petra Hulstein) 22 81 Rooie Trui (Wilbert Geurts) 17 82 Emilia Cyclepassion (Frederieke Schilling) 15 83 Re-cycling (Coen Wenting) .. |
Volkskok
Gedurende de Tour de France schrijft volkskok Onno Kleyn elke etappedag over het eten uit de streek waar het peloton zich ophoudt. Met een recept uiteraard.
Je kunt de niçoise met allerlei ditjes en datjes verrijken. Maar dan snap je het punt van de salade niet: simpel, fris, ruig. Gisteren stoof het peloton twee keer door het piepkleine wijngebiedje Bellet, boven Nice, waar veel te dure wijn wordt gemaakt - de lokale vraag van bovenbemiddelde snobs is te groot. Dit keer koersen de renners dieper door het veel te steile achterland. De Alpes Maritimes heten niet voor niets zo: het zijn jonge, opgewonden bergen die tussen Cannes en Menton een frisse duik in de Mediterrannée nemen. Opnieuw eindigt het pedaalspektakel in de ooit Italiaanse stad Nizza. Toen die nog bij het koninkrijk Sardinië-Piemonte hoorde, werd hier Garibaldi geboren, de man die Zuid-Italië veroverde op de Bourbons van Napels en zo bijdroeg aan de eenwording van de laars. Om vervolgens in 1860 zijn geboorteplaats Frans te zien worden, na politieke koehandel. Hij was razend. |
Nog altijd bestaan er raviolis niçois, maar ze zijn vaak grof vergeleken met die aan de andere kant van de grens. Nee, beter is het een salade niçoise te bestellen, dat ranke bouwsel van groente en vis. Oorspronkelijk zal het een simpel gerecht van vooral tomaat, ui en zoute ansjovis zijn geweest, wellicht met een paar olijven erop, later kwam er verrijking zoals hardgekookt ei en dure tonijn.
De beroemde franse chef Auguste Escoffier wordt er van beticht de gekookte aardappel en sperzieboontjes te hebben bijgedragen.
Er zijn koks die verder gaan en de eieren pocheren, eenzijdig gegrilde verse tonijn toevoegen, of dingen doen met kappertjes, artisjokken en wat al niet. Er zijn zelfs mensen die romanasla gebruiken. Haak aan als u wilt. Maar u mist de pointe. Het gaat om een simpel geheel van frissigheid en substantie met de onopgesmukt ruige toets van knoflook en ansjovis. Dan nog een picknicktip: frommel de hele salade in een doorgesneden harde bol en je hebt een pan bagnat. Ideaal strandvoedsel.
Salade Niçoise
Hoofdgerecht voor 2 personen2 stevige saladetomaten
½ groene paprika
1 rood uitje
200 gram gekookte sperzieboontjes
2 hardgekookte eieren
1 blikje tonijn in olie
8 ansjovisfilets
handjevol zwarte olijven (of beter nog, paarse olives niçoises of taggiasche
8 eetlepels olijfolie
2 eetlepels azijn
1 teen knoflook, gehakt
Snijd de tomaten en paprika in grove stukken en de ui in dunne plakken. Dresseer alle groenten in de kom en garneer met de overlangs in vieren gesneden eieren, de uitgelekte tonijn en ansjovis en de olijven. Klop van de olie, azijn, een snuf zout en de knoflook een vinaigrette en giet hem over de salade. Eet met brood.
De beroemde franse chef Auguste Escoffier wordt er van beticht de gekookte aardappel en sperzieboontjes te hebben bijgedragen.
Er zijn koks die verder gaan en de eieren pocheren, eenzijdig gegrilde verse tonijn toevoegen, of dingen doen met kappertjes, artisjokken en wat al niet. Er zijn zelfs mensen die romanasla gebruiken. Haak aan als u wilt. Maar u mist de pointe. Het gaat om een simpel geheel van frissigheid en substantie met de onopgesmukt ruige toets van knoflook en ansjovis. Dan nog een picknicktip: frommel de hele salade in een doorgesneden harde bol en je hebt een pan bagnat. Ideaal strandvoedsel.
Salade Niçoise
Hoofdgerecht voor 2 personen2 stevige saladetomaten
½ groene paprika
1 rood uitje
200 gram gekookte sperzieboontjes
2 hardgekookte eieren
1 blikje tonijn in olie
8 ansjovisfilets
handjevol zwarte olijven (of beter nog, paarse olives niçoises of taggiasche
8 eetlepels olijfolie
2 eetlepels azijn
1 teen knoflook, gehakt
Snijd de tomaten en paprika in grove stukken en de ui in dunne plakken. Dresseer alle groenten in de kom en garneer met de overlangs in vieren gesneden eieren, de uitgelekte tonijn en ansjovis en de olijven. Klop van de olie, azijn, een snuf zout en de knoflook een vinaigrette en giet hem over de salade. Eet met brood.