Etappe 12
Chauvigny – Sarran
10 september 2020
de etappe volgens touretappe.nl
Donderdag 10 september - Het peloton trekt tijdens de langste etappe van deze Tour nog verder het binnenland in. Vanuit Chauvigny kronkelt het parcours zich door het Franse landschap, dat steeds heuvelachtiger wordt. De finish ligt na 218 kilometer in Sarran Corrèze.
Chauvigny is zo’n typisch schilderachtig Frans dorpje. Gelegen aan een rivier – in dit geval de Vienne – met een kasteel en een eeuwenoude kerk die boven de huizen uittorenen. Het peloton verlaat al dit moois in zuidoostelijke richting.
Naarmate de renners verder weg geraken van Chauvigny, wordt het landschap steeds heuvelachtiger. De glooiende heuvels gaan langzaam maar zeker over in de hellingen van het Centraal Massief. De tweede helft van de race is dan ook aanzienlijk zwaarder dan de eerste.
Zo ongeveer halverwege verschijnen de eerste gecategoriseerde klimmetjes – Côte de Saint Martin-Terressus en de Côte d’Eybouleuf -, maar het echte werk begint later. De laatste 50 kilometer van de koers belooft veel moois.
Eerst verwerken de renners de Côte de la Croix du Prey en even later stuiten ze op de Suc au May. De klim is 5,7 kilometer lang, tegen een gemiddelde stijging van 8,8%. De eerste drie coureurs die boven zijn pakken 8, 5 en 2 bonificatieseconden mee.
Vanaf de top van de Suc au May is het nog 25 kilometer naar de finish. Dat begint met een afdaling van ruim 10 kilometer en in het restant van de race loopt de weg nog tweemaal op, waaronder een sectie van een slordige 5 kilometer naar de finish. Steil is het dan niet meer, maar dat is ook helemaal niet nodig om het uitdagend te maken na zo’n lange en afmattende wedstrijd.
Eenmaal eerder ontving Suc au May de Tourkaravaan. In 2001 wist Jens Voigt de etappe te winnen door op de laatste helling Bradley McGee te lossen. Gezien de afstand en het heuvelachtige karakter van de race ligt het voor de hand dat ook nu weer een renner met een aanvallershart wint.
Chauvigny is zo’n typisch schilderachtig Frans dorpje. Gelegen aan een rivier – in dit geval de Vienne – met een kasteel en een eeuwenoude kerk die boven de huizen uittorenen. Het peloton verlaat al dit moois in zuidoostelijke richting.
Naarmate de renners verder weg geraken van Chauvigny, wordt het landschap steeds heuvelachtiger. De glooiende heuvels gaan langzaam maar zeker over in de hellingen van het Centraal Massief. De tweede helft van de race is dan ook aanzienlijk zwaarder dan de eerste.
Zo ongeveer halverwege verschijnen de eerste gecategoriseerde klimmetjes – Côte de Saint Martin-Terressus en de Côte d’Eybouleuf -, maar het echte werk begint later. De laatste 50 kilometer van de koers belooft veel moois.
Eerst verwerken de renners de Côte de la Croix du Prey en even later stuiten ze op de Suc au May. De klim is 5,7 kilometer lang, tegen een gemiddelde stijging van 8,8%. De eerste drie coureurs die boven zijn pakken 8, 5 en 2 bonificatieseconden mee.
Vanaf de top van de Suc au May is het nog 25 kilometer naar de finish. Dat begint met een afdaling van ruim 10 kilometer en in het restant van de race loopt de weg nog tweemaal op, waaronder een sectie van een slordige 5 kilometer naar de finish. Steil is het dan niet meer, maar dat is ook helemaal niet nodig om het uitdagend te maken na zo’n lange en afmattende wedstrijd.
Eenmaal eerder ontving Suc au May de Tourkaravaan. In 2001 wist Jens Voigt de etappe te winnen door op de laatste helling Bradley McGee te lossen. Gezien de afstand en het heuvelachtige karakter van de race ligt het voor de hand dat ook nu weer een renner met een aanvallershart wint.
gert's blog
Vanmorgen las ik in mijn krant de bespreking van de laatste HP de Tijd met speciale aandacht voor een essay over het begrip Ironie.
de touruitslag1 MARC HIRSCHI
2 PIERRE ROLLAND 3 SØREN KRAGH ANDERSEN 4 QUENTIN PACHER 5 JESUS HERRADA 6 MAXIMILIAN SCHACHMANN 7 HUGO HOULE 8 SÉBASTIEN REICHENBACH 9 KENNY ELISSONDE 10 NICOLAS ROCHE 11 JULIAN ALAPHILIPPE 12 MARC SOLER 13 PETER SAGAN 14 GREG VAN AVERMAET 15 JASPER STUYVEN 16 MICHAEL GOGL 17 CYRIL BARTHE 18 OLIVER NAESEN 19 WOUT VAN AERT 20 BAUKE MOLLEMA |
de spijkertouruitslag 1 Schoenorama (Bart Jungmann)56E5,00
2 De Steegse Kronkel (Tom Welling)55E3,00 3 The Posbank magic 20 (Maaike Siemerink)48E2,00 4 M. de Hond (Joze van den Hurk)45 Sim Cerise (Sim Kersten)45 6 Les Bleus (Rob Bleumers)43 7 Ien 't zoch (Peter Hoogveld)42 Parijs is nog ver (Frank ten Dolle)42 9 Karel Kettingkast (Jorgen Willemsen)39 10 Team Allez Ermee (Irma Weenink)38 Moedig Voorwaarts (Marlies Heetebrij)38 12 Guiseppe Cerise (Jozef Kersten )30 13 Terry (Terry Nijland)28 Op de valreep ! (Doortje Koller)28 La Mort ou le glaieul (Matthijs Kleij)28 16 desafiando a la corona (Jeroen Kastein)27 I Ciclisti (Hans Haarler)27 18 The Dutch Mountains (Hans van Eck)26 Remspoor Elst (Edwin van Rooijen)26 Smoezel (Mark Teunissen)26 In Balans (Hans Molenaar)26 deropenover (Ben Zweerink)26 23 De Chili Chicks (Hellen Mouws)25 Les Paysan (Mark Teunissen)25 Duveltjes (Mark-Jan Koning)25 26 FabianC (Daan Krabbendam)24 Paul (Paul Winters)24 Attamotttamotta (Coen Wenting)24 Vitesse voorop (Erik Wille)24 30 Rooie Trui (Wilbert Geurts)23 31 TJ van Wageningen (Rob Janmaat)21 Deventerdr''AN (Agnes Nienhuis)21 Daphne (Clemens Berntsen)21 Annemiek van Vleuten (Jos Ruiter)21 Batuwu Griekgriek (Gert Spijker)21 Hanneke (Hanneke van der Voet)21 Rietgors (Babs Penning de Vries)21 Pommie (Agnes van Pommeren)21 Nancy (Nancy Willems)21 Marije (Mark-Jan Koning)21 Vosdijk ploeg (Greet Dijkema)21 de Sella Ronde (Jos Odekerken)21 43 Team TomTom (Peter Bisseling)20 Groupe Blitts (Barry van Vemde)20 Team Weebly (Menno Sijbrandij)20 Tandje d'r bij (Han Kloppenburg)20 Parenco (Bert van Betuw)20 Lijst Tim Rooding (Tim Rooding)20 de Wethouder (Jan van Dellen)20 Remy (Remy Baas)20 Parijs is verder dan ooit (Edwin van de Ven)20 broertje van (Fred van den Munckhof)20 De beschuitjes (Rocco Meesters)20 De Rappe Dodo's (Kees van Rooijen)20 De belastingdienst (Muriel Brink)20 Graafgeo (Raymond Krijnsen)20 Ouwe Stomp (Herman Hebing)20 Team Leefomgeving Noord Oost (John Wijnbergen)20 59 Eetcafé de hongerklop (Maarten Bulsink)19 Det (Det van der Vaart)19 FAKENEWS (Brian Pantling)19 Serge (Wilma Oostendorp)19 Vastgoed (Hendrik-Jan van de Zandschulp)19 64 King Grizzard & The Lizard Wizard (Rory Steenbruggen)18 Buro Garst (Peter Garstenveld)18 Liessimon (Simon de Kerpel)18 De Connectie (Tim Rooding)18 Mannen van staal op carbon (Edwin van de Ven)18 Pensionado's op kop (Jan Jans)18 Team Afterfish (Adrie Navis)18 Back by Dope Demand (Wilbert Geurts)18 Vitesse vooruit (Erik Wille)18 73 Re-cycling (Coen Wenting)17 74 Adelante (C. Guevara)16 75 Team Dopage (Jasper Donkerbroek)12 76 Ploeg Columbae (Sytze Hamstra)11 Maar mijn Pontiac liep nog (Ben Stegeman)11 Team Café Noir (Geert Hendriks)11 On y va (Gerrit-Jan Daams)11 80 Team Frou Frou (Geert Hendriks)10 Kuitenbijters (Petra Hulstein)10 Emilia Cyclepassion (Frederieke Schilling)10 83 Maes pils (Jan Maes)8 |
volkskok
Gedurende de Tour de France schrijft volkskok Onno Kleyn elke etappedag over het eten uit de streek waar het peloton zich ophoudt. Met een recept uiteraard. Vandaag wordt hij voor één keer vervangen door Sylvia Witteman
De Bamischijf
We moeten het hebben over de bamischijf. Omtrent deze populaire paneerfantasie ontstond een piepklein ophefje toen een kopstuk van de PVV op Twitter klaagde: ‘Het is de drammers gelukt. Gouden koets naar het museum. Eerst Zwarte Piet, toen de negerzoen en daarna de moorkop. En ook de bamischijf en de zigeunersaus worden in hun voortbestaan bedreigd. Stop de vernietiging van de Nederlandse cultuur.’
Jeetje! Nee, negerzoenen of zigeunersaus lust ik niet, moorkoppen kan ik ook prima missen, en aan het sinterklaasfeest heb ik zelfs een grote hekel, inclusief pieten in welke kleur dan ook. De gouden koets is een bespottelijk rococo-onding; wat mij betreft mag de koning minzaam gaan zitten wuiven in een stokoude, pisgele Opel Ascona met pornovelgen en een pluchen reuzedobbelsteen aan het spiegeltje
De Bamischijf
We moeten het hebben over de bamischijf. Omtrent deze populaire paneerfantasie ontstond een piepklein ophefje toen een kopstuk van de PVV op Twitter klaagde: ‘Het is de drammers gelukt. Gouden koets naar het museum. Eerst Zwarte Piet, toen de negerzoen en daarna de moorkop. En ook de bamischijf en de zigeunersaus worden in hun voortbestaan bedreigd. Stop de vernietiging van de Nederlandse cultuur.’
Jeetje! Nee, negerzoenen of zigeunersaus lust ik niet, moorkoppen kan ik ook prima missen, en aan het sinterklaasfeest heb ik zelfs een grote hekel, inclusief pieten in welke kleur dan ook. De gouden koets is een bespottelijk rococo-onding; wat mij betreft mag de koning minzaam gaan zitten wuiven in een stokoude, pisgele Opel Ascona met pornovelgen en een pluchen reuzedobbelsteen aan het spiegeltje
Maar de bamischijf? De bamischijf is het kloppend hart van onze vaderlandse cultuur, de krokante, sappige belichaming van Hollandse deugden als zuinigheid, vlijt, reislust en inventiviteit!
Uiterst vage culinaire herinneringen aan onze koloniën indachtig (waar we ons trouwens helemaal niet netjes gedragen hebben, haast ik me eraan toe te voegen) verbasterde men in de Hollandse jaren vijftig reeds de verrukkingen van de échte Indische rijsttafel tot die spotgoedkope Hollandse ‘bami goreng’ (tevens in blik verkrijgbaar, van het merk Kung Fu, ik verzin dit niet): natte deegslierten, een handje soepgroente en wat brokjes vleesresten of afgeprijsde boterhamworst, opgewarmd in de braadpan, verrijkt met een vierkante plak natte ham, een in de Croma gestorven ei en een flinke scheut maggi. |
Van zo’n pan vol bami schoot weleens een restje over. Welke geniale huisvrouw bedacht dat men daar wel schijven van kon maken en die door paneermeel rollen? Paneermeel, ook al zo’n zuinig ingrediënt, immers van oud brood gemaakt! En voilà, daar had je hem, een restje van een restje, gepaneerd in een laag restjes, gefrituurd in slaolie: die onweerstaanbaar lekkere bamischijf.
U kent trouwens die grote, pastelgroene blikken slaolie toch wel, die vaak naast een Chin. Ind. Sur. Spec. Rest. aan de stoeprand staan? Met dat mooie, lachende oosterse meisje erop, ravenzwart haar, strakke rode sarong? (Leuk weetje: het meisje, dat al veertig jaar wereldberoemd op die blikken staat, is een Rotterdamse. Zij is inmiddels zestig en woont nog steeds op Katendrecht.)
Die charmante lieverd steekt ons, op dat blik, uitnodigend een wok toe; we kunnen nét niet over de rand kijken, maar ik weet zeker dat de bruisende olie in die wok vol ligt met gezellig ronddobberende bamischijven, klaar om zich giechelend van genoegen door de chilisaus te wentelen.
Nee, zoiets heerlijks laat ik me niet afnemen. Zeg nou zelf: anders is die hele VOC toch voor niks geweest? ...
U kent trouwens die grote, pastelgroene blikken slaolie toch wel, die vaak naast een Chin. Ind. Sur. Spec. Rest. aan de stoeprand staan? Met dat mooie, lachende oosterse meisje erop, ravenzwart haar, strakke rode sarong? (Leuk weetje: het meisje, dat al veertig jaar wereldberoemd op die blikken staat, is een Rotterdamse. Zij is inmiddels zestig en woont nog steeds op Katendrecht.)
Die charmante lieverd steekt ons, op dat blik, uitnodigend een wok toe; we kunnen nét niet over de rand kijken, maar ik weet zeker dat de bruisende olie in die wok vol ligt met gezellig ronddobberende bamischijven, klaar om zich giechelend van genoegen door de chilisaus te wentelen.
Nee, zoiets heerlijks laat ik me niet afnemen. Zeg nou zelf: anders is die hele VOC toch voor niks geweest? ...