Etappe 11
Châtelaillon-Plage – Poitiers
9 september 2020
de etappe volgens touretappe.nl
Woensdag 9 september - De 11e etappe van de Tour is wederom een vlakke. Vanaf de start in Châtelaillon-Plage trekt het peloton het binnenland in, richting Poitiers. Daar ligt na 167 kilometer de finishlijn. De vraag is niet óf een sprinter gaat winnen, maar wélke sprinter.
Een breed zandstrand, een boulevard en oude villa’s: Châtelaillon-Plage heeft alles in zich voor een fijne dag aan het strand. Maar daarvoor zijn de renners niet naar het kustplaatsje gekomen. Na een laatste blik op de Atlantische Oceaan, die zullen ze niet meer zien gedurende deze Tour, vertrekt het peloton richting het binnenland.
Over een vlak parcours denderen de renners over de brede Franse wegen naar Poitiers. Bekend van, jawel, de Slag bij Poitiers. Het was in het jaar 723 dat Karel Martel hier de Moren versloeg, waardoor hun opmars richting het noorden werd gestuit. Overigens is de exacte locatie nooit teruggevonden. Historici vermoeden dat die ergens tussen Poitiers en Tours, honderd kilometer naar het noorden, ligt.
Ook veel renners willen hier een slag winnen. De slag om de dagzege. En dat zal in Poitiers een strijd worden tussen de beste sprinters. Met een laatste rechte lijn van anderhalve kilometer heeft de organisatie de rode loper voor hen uitgerold. Op deze plek won Arnaud Démare in 2014 het Franse kampioenschap.
De renner die in Poitiers als eerste over de streep flitst, treedt in de voetsporen van Sean Kelly. In 1978 won de Ier hier als laatste een Touretappe.
Een breed zandstrand, een boulevard en oude villa’s: Châtelaillon-Plage heeft alles in zich voor een fijne dag aan het strand. Maar daarvoor zijn de renners niet naar het kustplaatsje gekomen. Na een laatste blik op de Atlantische Oceaan, die zullen ze niet meer zien gedurende deze Tour, vertrekt het peloton richting het binnenland.
Over een vlak parcours denderen de renners over de brede Franse wegen naar Poitiers. Bekend van, jawel, de Slag bij Poitiers. Het was in het jaar 723 dat Karel Martel hier de Moren versloeg, waardoor hun opmars richting het noorden werd gestuit. Overigens is de exacte locatie nooit teruggevonden. Historici vermoeden dat die ergens tussen Poitiers en Tours, honderd kilometer naar het noorden, ligt.
Ook veel renners willen hier een slag winnen. De slag om de dagzege. En dat zal in Poitiers een strijd worden tussen de beste sprinters. Met een laatste rechte lijn van anderhalve kilometer heeft de organisatie de rode loper voor hen uitgerold. Op deze plek won Arnaud Démare in 2014 het Franse kampioenschap.
De renner die in Poitiers als eerste over de streep flitst, treedt in de voetsporen van Sean Kelly. In 1978 won de Ier hier als laatste een Touretappe.
gert's blog
De Tourdirecteur heeft naast zijn eigen dagelijkse beslommeringen, natuurlijk ook oog voor zijn eigen wedstrijd...
de touruitslag
1 EWAN CalebLotto Soudal
2 BENNETT SamDeceuninck - Quick Step 3 VAN AERT WoutTeam Jumbo-Visma 4 COQUARD BryanB&B Hotels - Vital Concept p/b KTM 5 VENTURINI ClémentAG2R La Mondiale 6 PEDERSEN MadsTrek - Segafredo 7 MEZGEC LukaMitchelton-Scott 8 HOFSTETTER HugoIsrael Start-Up Nation 9 NAESEN OliverAG2R La Mondiale 10 GIBBONS RyanNTT Pro Cycling 11 TRENTIN MatteoCCC Team 12 KRISTOFF AlexanderUAE-Team Emirates 13 TURGIS AnthonyTeam Total Direct Energie 14 BOASSON HAGEN EdvaldNTT Pro Cycling 15 BONIFAZIO NiccolòTeam Total Direct Energie 16 RUSSO ClémentTeam Arkéa Samsic,, 17 VIVIANI EliaCofidis, Solutions Crédits,, 18 BOL CeesTeam Sunweb,, 19 IMPEY DarylMitchelton-Scott,, 20 LEDANOIS KévinTeam Arkéa Samsic |
de spijkertouruitslag1Re-cycling (Coen Wenting)141E5,00 2Rooie Trui (Wilbert Geurts)127E3,00 3Lijst Tim Rooding (Tim Rooding)106E2,00 4Nancy (Nancy Willems)103 5Parenco (Bert van Betuw)102 6The Dutch Mountains (Hans van Eck)97 7In Balans (Hans Molenaar)94 8De beschuitjes (Rocco Meesters)91 9Kuitenbijters (Petra Hulstein)90 10De Rappe Dodo's (Kees van Rooijen)88 11Duveltjes (Mark-Jan Koning)84 12Tandje d'r bij (Han Kloppenburg)80 13De belastingdienst (Muriel Brink)79 Vitesse vooruit (Erik Wille)79 Vitesse voorop (Erik Wille)79 16Parijs is verder dan ooit (Edwin van de Ven)78 17Remspoor Elst (Edwin van Rooijen)75 18Paul (Paul Winters)74 19Batuwu Griekgriek (Gert Spijker)72 De Connectie (Tim Rooding)72 Smoezel (Mark Teunissen)72 22de Wethouder (Jan van Dellen)71 Team Allez Ermee (Irma Weenink)71 Marije (Mark-Jan Koning)71 deropenover (Ben Zweerink)71 26FabianC (Daan Krabbendam)69 Emilia Cyclepassion (Frederieke Schilling)69 28Terry (Terry Nijland)68 29Karel Kettingkast (Jorgen Willemsen)67 Code Jaune (Clemens Berntsen)67 Ien 't zoch (Peter Hoogveld)67 Graafgeo (Raymond Krijnsen)67 33Team Dopage (Jasper Donkerbroek)66 desafiando a la corona (Jeroen Kastein)66 35Serge (Wilma Oostendorp)63 Guiseppe Cerise (Jozef Kersten )63 37Team TomTom (Peter Bisseling)61 Groupe Blitts (Barry van Vemde)61 Maar mijn Pontiac liep nog (Ben Stegeman)61 Team Weebly (Menno Sijbrandij)61 Team Frou Frou (Geert Hendriks)61 I Ciclisti (Hans Haarler)61 de Sella Ronde (Jos Odekerken)61 Ouwe Stomp (Herman Hebing)61 Team Leefomgeving Noord Oost (John Wijnbergen)61 46Op de valreep ! (Doortje Koller)60 47TJ van Wageningen (Rob Janmaat)57 Remy (Remy Baas)57 Pommie (Agnes van Pommeren)57 broertje van (Fred van den Munckhof)57 51Attamotttamotta (Coen Wenting)56 Pensionado's op kop (Jan Jans)56 53Hanneke (Hanneke van der Voet)54 La Mort ou le glaieul (Matthijs Kleij)54 55Les Bleus (Rob Bleumers)53 56Deventerdr''AN (Agnes Nienhuis)52 King Gizzard & The Lizard Wizard (Rory Steenbruggen)52 Maes pils (Jan Maes)52 Parijs is nog ver (Frank ten Dolle)52 Back by Dope Demand (Wilbert Geurts)52 61Sim Cerise (Sim Kersten)49 62Les Paysan (Mark Teunissen)48 63FAKENEWS (Brian Pantling)43 Mannen van staal op carbon (Edwin van de Ven)43 65On y va (Gerrit-Jan Daams)42 66Annemiek van Vleuten (Jos Ruiter)41 67Vosdijk ploeg (Greet Dijkema)40 The Posbank magic 20 (Maaike Siemerink)40 69Eetcafé de hongerklop (Maarten Bulsink)39 Moedig Voorwaarts (Marlies Heetebrij)39 71Rietgors (Babs Penning de Vries)37 72Liessimon (Simon de Kerpel)34 73Team Afterfish (Adrie Navis)28 74De Chili Chicks (Hellen Mouws)26 75Det (Det van der Vaart)24 Buro Garst (Peter Garstenveld)24 77Schoenorama (Bart Jungmann)19 78M. de Hond (Joze van den Hurk)18 79De Steegse Kronkel (Tom Welling)17 80Vastgoed (Hendrik-Jan van de Zandschulp)9 81Ploeg Columbae (Sytze Hamstra)0 Team Café Noir (Geert Hendriks)0 Adelante (C. Guevara)0 |
volkskok
Gedurende de Tour de France schrijft volkskok Onno Kleyn elke etappedag over het eten uit de streek waar het peloton zich ophoudt. Met een recept uiteraard.
Voort, voort, voort vandaag, eerst maar eens door het Marais Poitevin, het malariamoeras van weleer, dan door de zoet schommelende heuvels van Poitou richting Poitiers. Ergens in de omgeving van die stad werd de christelijke toekomst van West-Europa bevestigd, toen in 732 de Frank Karel Martel, toekomstig opa van Karel de Grote, een veroverend leger van islamitische Arabieren versloeg, waarna die zich terugtrokken en zich een paar honderd jaar tevreden stelden met het Iberisch Schiereiland. |
Sindsdien houdt de bevolking van Poitou zich onledig met allerhande oudchristelijke activiteiten, waaronder het maken van geitenkaas. Ik had zelf lang de romantische gedachte dat al die fijne fromages de chèvre uit de schorre, droge dreven van Zuid-Frankrijk kwamen, maar dat is niet zo. Het zijn juist de groene weiden van Poitou die de bulk voortbrengen. Opmerkelijk is dan weer dat je er geen geit ziet lopen. Ter wille van moderne efficiëntie en reductie van CO2 staan de arme beesten vooral op stal; de weiden dienen als graskwekerijen.
De geitenhouders zitten ook veel binnen en bakken dan appelcakes, de grimollées. Die verdacht lijken op de clafoutis van buurregio Limousin, de flognardes van Corrèze, de piquenchagnes van de Bourbonnais, de... Nou ja, de telefoon werd ook op verschillende plaatsen tegelijk uitgevonden. Sommige bereidingen zijn té logisch om exclusief te zijn.
Basis is telkens een soort pannenkoekendeeg met veel eieren. Een omelet met meel, zo u wilt, waaraan fruit wordt toegevoegd: hele kersen, repen peer, stukjes appel, en wat bakpoeder om het luchtig te maken. Ideaal mondvermaak voor de sportieve tv-kijker.
Grimollée poitevine
VOOR 8 STUKKEN:
4 appels (elstar of cox)
75 g bloem
snufje zout
½ zakje bakpoeder
100 g suiker
2 eetl. bruine rum
25 g boter + nog wat om in te vetten
3 eieren
25 ml melk
wat poedersuiker
Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng de bloem, het snufje zout en het bakpoeder met de suiker en de rum. Smelt de boter en roer erdoor. Meng er een voor een de eieren door en ten slotte de melk.
Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd de appels in stukjes. Meng ze door het beslag. Beboter een taartvorm (geen springvorm, die lekt!) en verdeel het beslag erover. Bak de grimollée circa 40 minuten, tot hij goudbruin is. Bestuif hem met poedersuiker als hij uit de oven komt en misschien nog eens bij het opeten. Laat wat afkoelen, dan wordt hij steviger. Lauw en koud lekker.
De geitenhouders zitten ook veel binnen en bakken dan appelcakes, de grimollées. Die verdacht lijken op de clafoutis van buurregio Limousin, de flognardes van Corrèze, de piquenchagnes van de Bourbonnais, de... Nou ja, de telefoon werd ook op verschillende plaatsen tegelijk uitgevonden. Sommige bereidingen zijn té logisch om exclusief te zijn.
Basis is telkens een soort pannenkoekendeeg met veel eieren. Een omelet met meel, zo u wilt, waaraan fruit wordt toegevoegd: hele kersen, repen peer, stukjes appel, en wat bakpoeder om het luchtig te maken. Ideaal mondvermaak voor de sportieve tv-kijker.
Grimollée poitevine
VOOR 8 STUKKEN:
4 appels (elstar of cox)
75 g bloem
snufje zout
½ zakje bakpoeder
100 g suiker
2 eetl. bruine rum
25 g boter + nog wat om in te vetten
3 eieren
25 ml melk
wat poedersuiker
Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng de bloem, het snufje zout en het bakpoeder met de suiker en de rum. Smelt de boter en roer erdoor. Meng er een voor een de eieren door en ten slotte de melk.
Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd de appels in stukjes. Meng ze door het beslag. Beboter een taartvorm (geen springvorm, die lekt!) en verdeel het beslag erover. Bak de grimollée circa 40 minuten, tot hij goudbruin is. Bestuif hem met poedersuiker als hij uit de oven komt en misschien nog eens bij het opeten. Laat wat afkoelen, dan wordt hij steviger. Lauw en koud lekker.