Etappe 21
Mantes-la-Jolie – Parijs CHAMPS-ÉLYSÉES
20 september 2020
de etappe volgens touretappe.nl
Zondag 20 september - De slotetappe van de Ronde van Frankrijk gaat in 122 kilometer van Mantes-la-Jolie naar de finish op de Champs-Élysées in Parijs.
In 2014 was er voor het laatst een profpeloton in Mantes-la-Jolie. Toen was het de start- en finishplaats van Parijs-Nice en dat leverde een overwinning op voor Nacer Bouhanni.
Het stadje, dat ten westen van Parijs aan de Autoroute de Normandie ligt, heeft een lange geschiedenis. Het ligt halverwege Parijs en Rouen, ooit de thuisbasis van de machthebbers in Normandië en daarmee was oorlog een zekerheidje in de streek. Ook tijdens de Honderdjarige Oorlog tussen Frankrijk en Engeland (1337-1453) verwisselde het stadje maar wat vaak van ‘eigenaar’.
Oorlog hoeven we in de slotrit van de Ronde van Frankrijk pas in Parijs te verwachten. In een gezapig tempo, met een fotomomentje hier en een champagnetoost daar, peddelen de renners naar de Champs-Élysées. Met acht ziedend snelle ronden van een kleine 7 kilometer neemt het peloton vervolgens afscheid van het Tour de France-publiek.
Op het slotcircuit zijn er zeker avonturiers die het erop wagen, maar het is lang geleden dat een aanvaller ook daadwerkelijk juichend over de streep kwam. In 2005 lukte het de huidige ploegleider van Astana Aleksandr Vinokoerov om het jagende peloton voor te blijven.
Afgelopen editie was het een close finish tussen Ewan en Groenewegen, waarbij de Australiër de beste was. Twee edities geleden sprintte Kristoff naar de zege en in 2017 won Groenewegen zijn eerste Touretappe ooit op de Champs-Élysées. De twee jaren daarvoor was Greipel de gevierde man en in 2014 en 2013 won Kittel de slotetappe van de Ronde van Frankrijk. Cavendish was viermaal de snelste op de Champs-Élysées, voor het laatst in 2012.
In 2014 was er voor het laatst een profpeloton in Mantes-la-Jolie. Toen was het de start- en finishplaats van Parijs-Nice en dat leverde een overwinning op voor Nacer Bouhanni.
Het stadje, dat ten westen van Parijs aan de Autoroute de Normandie ligt, heeft een lange geschiedenis. Het ligt halverwege Parijs en Rouen, ooit de thuisbasis van de machthebbers in Normandië en daarmee was oorlog een zekerheidje in de streek. Ook tijdens de Honderdjarige Oorlog tussen Frankrijk en Engeland (1337-1453) verwisselde het stadje maar wat vaak van ‘eigenaar’.
Oorlog hoeven we in de slotrit van de Ronde van Frankrijk pas in Parijs te verwachten. In een gezapig tempo, met een fotomomentje hier en een champagnetoost daar, peddelen de renners naar de Champs-Élysées. Met acht ziedend snelle ronden van een kleine 7 kilometer neemt het peloton vervolgens afscheid van het Tour de France-publiek.
Op het slotcircuit zijn er zeker avonturiers die het erop wagen, maar het is lang geleden dat een aanvaller ook daadwerkelijk juichend over de streep kwam. In 2005 lukte het de huidige ploegleider van Astana Aleksandr Vinokoerov om het jagende peloton voor te blijven.
Afgelopen editie was het een close finish tussen Ewan en Groenewegen, waarbij de Australiër de beste was. Twee edities geleden sprintte Kristoff naar de zege en in 2017 won Groenewegen zijn eerste Touretappe ooit op de Champs-Élysées. De twee jaren daarvoor was Greipel de gevierde man en in 2014 en 2013 won Kittel de slotetappe van de Ronde van Frankrijk. Cavendish was viermaal de snelste op de Champs-Élysées, voor het laatst in 2012.
gert's blog
...
de touruitslag1 SAM BENNETT
2 MADS PEDERSEN 3 PETER SAGAN 4 ALEXANDER KRISTOFF 5 ELIA VIVIANI 6 WOUT VAN AERT 7 CALEB EWAN 8 HUGO HOFSTETTER 9 BRYAN COQUARD 10 MAXIMILIAN WALSCHEID 11 SONNY COLBRELLI 12 EDVALD BOASSON HAGEN 13 LUKA MEZGEC 14 NICCOLÒ BONIFAZIO 15 CLÉMENT RUSSO 16 CLÉMENT VENTURINI 17 MATTEO TRENTIN 18 CEES BOL 19 JASPER STUYVEN 20 TOM VAN ASBROECK |
de spijkertouruitslag 1 Rooie Trui (Wilbert Geurts)155E5,00
2 Lijst Tim Rooding (Tim Rooding)136E2,50 3 Recycling (Coen Wenting136 E2,50 4 Kuitenbijters(Petra Hulstein)126 5 In Balans (Hans Molenaar)124 6 Nancy (Nancy Willems)123 7 The Dutch Mountains (Hans van Eck)118 8 Tandje d'r bij (Han Kloppenburg)114 9 Vitesse voorop (Erik Wille)113 10 Vitesse vooruit (Erik Wille)112 11 Marije (Mark-Jan Koning)111 12 De Connectie (Tim Rooding)110 13 Parenco (Bert van Betuw)107 14 Duveltjes (Mark-Jan Koning)102 De beschuitjes (Rocco Meesters)102 16 De Rappe Dodo's (Kees van Rooijen)99 17 de Wethouder (Jan van Dellen)97 18 Parijs is verder dan ooit (Edwin van de Ven)95 Back by Dope Demand (Wilbert Geurts)95 20 Team Weebly (Menno Sijbrandij)93 Remspoor Elst (Edwin van Rooijen)93 Team Leefomgeving Noord Oost (John Wijnbergen)93 23 De belastingdienst (Muriel Brink)91 24 Paul (Paul Winters)90 25 deropenover (Ben Zweerink)89 26 Ien 't zoch (Peter Hoogveld)86 27 King Gizzard & The Lizard Wizard (Rory Steenbruggen)85 Maes pils (Jan Maes)85 Pensionado's op kop (Jan Jans)85 30 desafiando a la corona (Jeroen Kastein)84 31 Team TomTom (Peter Bisseling)83 Groupe Blitts (Barry van Vemde)83 Maar mijn Pontiac liep nog (Ben Stegeman)83 Team Frou Frou (Geert Hendriks)83 I Ciclisti (Hans Haarler)83 de Sella Ronde (Jos Odekerken)83 Ouwe Stomp (Herman Hebing)83 38 Graafgeo (Raymond Krijnsen)81 39 Op de valreep ! (Doortje Koller)80 40 FAKENEWS (Brian Pantling)78 41 TJ van Wageningen (Rob Janmaat)77 Deventerdr''AN (Agnes Nienhuis)77 Parijs is nog ver (Frank ten Dolle)77 44 Terry (Terry Nijland)76 Attamotttamotta (Coen Wenting)76 46 Batuwu Griekgriek (Gert Spijker)74 47 FabianC (Daan Krabbendam)73 48 Les Bleus (Rob Bleumers)72 Les Paysan (Mark Teunissen)72 50 Karel Kettingkast (Jorgen Willemsen)71 Code Jaune (Clemens Berntsen)71 52 Mannen van staal op carbon (Edwin van de Ven)68 53 Remy (Remy Baas)67 Pommie (Agnes van Pommeren)67 broertje van (Fred van den Munckhof)67 56 The Posbank magic 20 (Maaike Siemerink)66 57 Guiseppe Cerise (Jozef Kersten )65 Hanneke (Hanneke van der Voet)65 59 Serge (Wilma Oostendorp)64 60 Emilia Cyclepassion (Frederieke Schilling)62 61 Smoezel (Mark Teunissen)59 62 Team Dopage (Jasper Donkerbroek)57 Vosdijk ploeg (Greet Dijkema)57 64 Sim Cerise (Sim Kersten)56 65 Rietgors (Babs Penning de Vries)53 66 Eetcafé de hongerklop (Maarten Bulsink)52 Liessimon (Simon de Kerpel)52 Moedig Voorwaarts (Marlies Heetebrij)52 69 Annemiek van Vleuten (Jos Ruiter)50 70 Team Allez Ermee (Irma Weenink)49 71 Det (Det van der Vaart)48 Buro Garst (Peter Garstenveld)48 73 La Mort ou le glaieul (Matthijs Kleij)47 74 De Chili Chicks (Hellen Mouws)39 75 Schoenorama (Bart Jungmann)38 76 On y va (Gerrit-Jan Daams)37 77 Vastgoed (Hendrik-Jan van de Zandschulp)35 78 Team Afterfish (Adrie Navis)30 79 M. de Hond (Joze van den Hurk)15 80 De Steegse Kronkel (Tom Welling)14 81 Ploeg Columbae (Sytze Hamstra)0 Team Café Noir (Geert Hendriks)0 Adelante (C. Guevara)0 |
volkskok
Gedurende de Tour de France schrijft volkskok Onno Kleyn elke etappedag over het eten uit de streek waar het peloton zich ophoudt. Met een recept uiteraard.
Maar dat recept laten we voor wat het is. Vandaag het antwoord op de vraag: wat eten ze zoal in Slovenië?
Nou.. Piščančja obara bijvoorbeeld.
Een obara is een traditionele Sloveense stoofpot. Vaak met kip, maar het kan gemaakt worden van allerlei soorten vlees: varken, konijn, koe, kalf, tot kikkerbilletjes toe. Wat er in ieder geval altijd in gaat zijn aardappelen, ui en pastinaken. Die laatsten worden dan weer vaak vervangen door wortelpeterselie, of wortelen, of anders gaan ze er allebei in. Verder staat steevast een koolraap op de presentielijst, maar die wordt dan weer vaak vervangen door knolselder. En room. Room gaat er altijd doorheen. Nou ja, bijna altijd dan toch.
Tja, dat is de ellende met dit soort traditionele gerechten: iedereen heeft zo zijn eigen versie. Laat gerust je fantasie de vrije loop. Maar kom niet aan met tomaten of paprika’s. Tomaten en paprika’s die zitten nooit in een obara.
Nou ja, nooit …
Maar dat recept laten we voor wat het is. Vandaag het antwoord op de vraag: wat eten ze zoal in Slovenië?
Nou.. Piščančja obara bijvoorbeeld.
Een obara is een traditionele Sloveense stoofpot. Vaak met kip, maar het kan gemaakt worden van allerlei soorten vlees: varken, konijn, koe, kalf, tot kikkerbilletjes toe. Wat er in ieder geval altijd in gaat zijn aardappelen, ui en pastinaken. Die laatsten worden dan weer vaak vervangen door wortelpeterselie, of wortelen, of anders gaan ze er allebei in. Verder staat steevast een koolraap op de presentielijst, maar die wordt dan weer vaak vervangen door knolselder. En room. Room gaat er altijd doorheen. Nou ja, bijna altijd dan toch.
Tja, dat is de ellende met dit soort traditionele gerechten: iedereen heeft zo zijn eigen versie. Laat gerust je fantasie de vrije loop. Maar kom niet aan met tomaten of paprika’s. Tomaten en paprika’s die zitten nooit in een obara.
Nou ja, nooit …
Snij de kip in stukken, of laat de slager dat doen. Was ze en dep ze droog.
Pel de ui en snipper hem.
nij de wortel, de pastinaak, de aardappelen en de koolrabi in blokjes.
Bak de ui in de olie tot ze glazig wordt. Doe er de stukken kip bij, bestooi het royaal met zout en peper bak tot het vlees aan alle kanten mooi goudbruin is. Dat zou zo'n 5 minuten moeten gaan duren.
Breng ondertussen een liter water aan de kook in een pan of een snelkoker. Meng ook nog even de room met de bloem tot een glad mengsel. Doe de groenten bij de kip als die mooi gekleurd is, en schep het om.
Als de groenten goed heet zijn, giet je het room-bloemmengsel erover. Schep het nog eens om, zodat alles bedekt is. Dan gaat het kokende water erbij. Goed doorroeren, afdekken en laten pruttelen tot het allemaal gaar is, dat moet in een goed half uur toch zeker kunnen.
Opdienen met b.v. rijst, of met ajdovi žganci.
(recept van ajvar.nl )
Pel de ui en snipper hem.
nij de wortel, de pastinaak, de aardappelen en de koolrabi in blokjes.
Bak de ui in de olie tot ze glazig wordt. Doe er de stukken kip bij, bestooi het royaal met zout en peper bak tot het vlees aan alle kanten mooi goudbruin is. Dat zou zo'n 5 minuten moeten gaan duren.
Breng ondertussen een liter water aan de kook in een pan of een snelkoker. Meng ook nog even de room met de bloem tot een glad mengsel. Doe de groenten bij de kip als die mooi gekleurd is, en schep het om.
Als de groenten goed heet zijn, giet je het room-bloemmengsel erover. Schep het nog eens om, zodat alles bedekt is. Dan gaat het kokende water erbij. Goed doorroeren, afdekken en laten pruttelen tot het allemaal gaar is, dat moet in een goed half uur toch zeker kunnen.
Opdienen met b.v. rijst, of met ajdovi žganci.
(recept van ajvar.nl )